Receita Doce - As melhores receitas de doces e sobremesas!

Ingredientes:

• 300 gramas de açúcar
• Meio quilo de bolacha de maizena
• 200 gramas de manteiga
• Duas latas de creme de leite, separado do soro, que deve ser reservado
• 3 colheres de chá de vodka
• 2 gemas
• 200 gramas de chocolate em barra para cobertura

Modo de Preparo:

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme branco e adicione o creme de leite sem o soro. Forre uma forma com papel alumínio. Fica mais fácil para desenformar.
Misture o soro que foi reservado com a vodka e umedeça as bolachas. Monte a torta com camadas alternadas de bolacha e creme.
Leve ao freezer.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e despeje sobre a torta congelada.
Ela pode voltar assim, prontinha, para o freezer.
Na hora de servir, decore-a. A torta simples irá se tornar, uma sobremesa de encher os olhos e dar água na boca.

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Ingredientes Massa:

• 5 claras em neve
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200g de avelãs torradas e moídas
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

Ingredientes Recheio e Cobertura:

• 500g de morangos limpos
• 1/2 litro de leite
• 1 fava de baunilha
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 250g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto
• picada
• folhas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo:

Prepare a massa, bata as claras em neve e sem parar de bater, junte o açúcar até que a mistura fique branca e brilhante. Acrescente a farinha, as avelãs e a manteiga derretida, misture bem e deixe na geladeira por 1 hora.
Divida a massa em duas partes iguais. Unte duas fôrmas desmontáveis (22cm de diâmetro) com manteiga, forre-as com papel-manteiga e torne a untar o papel. Com o auxílio de uma colher, distribua as massas em ambas as fôrmas, formando dois discos e asse em forno médio por 15 minutos. Deixe esfriar e reserve. Prepare o creme inglês: ferva o leite com a baunilha e as raspas de limão. Bata as gemas e o açúcar em banho-maria até obter uma mistura espumante. Vá despejando o leite quente por cima, sempre mexendo. Retire do banho-maria, deixe esfriar por 5 minutos e acrescente o Chocolate Branco Garoto, misturando com delicadeza até que derreta inteiramente. Deixe esfriar.
Montagem da torta: coloque um dos discos de massa em um prato plano e acomode sobre ele os morangos cortados. Despeje por cima metade do creme inglês. Cubra com o segundo disco de massa e decore com morangos inteiros. Sirva a torta bem gelada, regando cada fatia com o estante do creme.

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Ingredientes:

• Gemas 05 unidades
• Ovos 04 unidades
• Açúcar 400 grs.
• Margarina Bolo 01 quilo
• Nescau 200 grs.

Modo de preparo:

Colocar para bater as gemas e os ovos inteiros adicionando o açúcar, aos poucos bater tudo por 10 minutos. Adicionar a Margarina Bolo e bater até obter uma consistência e em seguida adicionar o Nescau.

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Ingredientes:

• Gemas 15 unidades
• Ovos 10 unidades
• Açúcar 01 Quilo.
• Farinha 1200 grs.

Modo de preparo:

Colocar na batedeira os ovos, as gemas e o açúcar e bater até se obter consistência. Adicionar farinha misturando com as mãos e depois pingar. Polvilhar com açúcar cristal antes de ir ao forno.

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Ingredientes:

• Fécula 01 Quilo
• Água 01 Litro
• Óleo 500 ml
• Sal 50 grs.
• Ovos 30 unidades

Modo de preparo:

Colocar a Fécula na batedeira. Colocar para ferver a água, o óleo e o sal. Fazer o escaldo e com os ovos dar o ponto. Forno quente e vaporado.

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Ingredientes:

• Chocolate derretido 700 grs.
• Margarina Bolo 400 grs.
• Açúcar 150 grs.
• Clara 15 unidades
• Ovos 10 unidades

Modo de preparo:

Bater a Margarina Bolo e o açúcar por alguns minutos. Em seguida colocar as gemas e continuar batendo. Derreter o chocolate a parte e adiciona-lo aos poucos na massa. Bater as claras em neve e mistura-las naturalmente. Bater tudo em 2ª velocidade por alguns minutos. Encher os copinhos e leve-os a geladeira.
OBS.: No dia seguinte decore-os.

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