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Biscoitões de Polvilho só relaciono com sentar na frente da TV e ficar mastigando horas e horas. (Vale lembrar que essa receita é a realização de um pedido, não se encaixando em Doces)

Ingredientes:

• 1 pires de chá de banha derretida
• 1 colherinha de café erva-doce
• 1 pires de chá farinha de milho coada
• 1 xícara de chá leite
• 3 ou 4 ovos
• 2 pratinhos de polvilho azedo
• 1 colherinha de café de sal

Modo de preparo:

1. Numa vasilha, desmancha-se o polvilho no leite, desfazendo os caroços.
2. Deixa-se a farinha de milho no leite para amolecer.
3. Misturar no polvilho a banha, a farinha de milho, o sal, a erva-doce e, por último, amassar e juntar um a um os ovos.
4. Amassar bem.
5. A massa não deve ser muito dura; basta uma consistência que se possa enrolar.
6. Enrolar os biscoitões e marcar cada um no meio com carretilha.
7. Levar a forno quente no princípio, deixando depois em brando para enxugar.

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Postado em sexta-feira, fevereiro 27th, 2009 às 11:00 na categoria Biscoito. Você pode comentar, ou enviar um trackback do seu site.