• 2 caquis (aprx. 300gr.), sem casca e sem semente
• suco de ½ laranja
• suco de ½ limão
• 150 gr. de creme de leite fresco, batido em chantilly
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 gr. de gelatina
• folhinhas de menta
• gomos de caqui com a casca e sem semente

Ingredientes Molho:

• 2 caquis (aprx. 300gr.)
• suco de ½ laranja
• suco de ½ limão

Modo de Preparo:
Coloque a gelatina em água fria para amolecer, escorra. Desmanche em 2 colheres (sopa) de água quente e deixe esfriar até adquirir a consist6encia de clara de ovo. Junte a polpa de caqui, o suco de limão e de laranja e o açúcar. Acrescente a gelatina, misture bem e adicione o creme de leite batido. Leve à geladeira.

Na hora de servir:
Bata no liqüidificador a polpa do caqui e os sucos de limão e laranja. Se necessário, junte um pouco de açúcar. Coloque o molho no prato e arrume 3 nozes de mousse. Enfeite com um pouco de molho de baunilha e decore com as folhinhas de menta e o gomo de caqui.

Ingredientes:

• 01 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de chá de leite
• 100 gr de coco ralado ou 1 xícara de chá de coco em pó
• 01 envelope de gelatina incolor dissolvida em 4 colheres de chá de água
• 04 claras batidas em neve
• 08 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

1. Coloque em um recipiente o creme de leite, o leite comum, o coco ralado ou coco em pó. dissolva a gelatina em banho maria, bata as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar aos poucos e misture tudo levemente.
3. Depois leve a geladeira por 2 horas, se quiser sirva com calda de sua preferência.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca

Modo de Preparo:

1. Faça a gelatina normalmente com água quente.
2. Feito isso bata todos os ingredientes em uma batedeira ou liquidificador e ponha em uma tigela para gelar.

Veja mais receitas de mousse.

Maçã Verde

Ingredientes:

• 5 maçãs verdes, descascadas e picadas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)
• 1 lata de leite evaporado gelado

Calda:

• 1 maçã descascada e picada
• meia xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela, as maçãs, o açúcar, uma xícara (chá) de água e o suco de limão.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Retire do fogo e reserve. Junte meia xícara(chá)de água à gelatina e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
4. Misture bem a gelatina ao purê de maçã até ficar homogêneo e reserve.
5. Bata o Leite Ideal na batedeira, até obter um creme fofo.
6. Junte o Leite Ideal ao purê de maçã, misture, coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

• 2 Caixas de gelatina de framboesa, ou qualquer outra de sua preferência
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Preparar a gelatina conforme as instruções da caixa.
2. Levar ao congelador por 20 minutos.
3. A gelatina deve ficar com a consistência de clara do ovo.
4. Colocar no liqüidificador a gelatina e o creme de leite (com soro) e bater por 3 minutos.
5. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas. É uma receita simplíssima, porém muito saborosa.

Simples e rápida receita de mousse de framboesa.

Ingredientes:

• 01 Lata de leite condensado.
• 01 Lata de creme de leite sem soro.
• 04 Polpas de goiaba.
• 01 Gelatina sem sabor, cor vermelha.

Modo de Preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, inclusive a gelatina já dissolvida.

Montagem:

1. Forrar o pirex com bolo de rolo, cortado em fatias finas, inclusive as laterais.
2. Após colocar a mistura sobre o bolo, leve à geladeira.

O que acham da idéia de manter categorias regionais de receitas de doces?

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Misture o doce de leite cozido com a lata de creme de leite.
2. Acrescente as claras batizass em neve firme com o açúcar e mexa levemente, se quiser um Mousse mais consistente acrescente 2 colheres de sopa de gelatina incolor dissolvida com 2 colheres de sopa de água em banho maria.

Comente essa receita se você fez.

- 300 grs. de suspiros
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 3 colheres de açúcar
- nozes picadas (apx. 1 xícara)

Modo de Preparo:

Quebre os suspiros em uma vasilha misture com o creme de leite e o chocolate disponha a mistura em um refratário. A parte caramelize as nozes com o açúcar espalhe sobre uma superfície fria e resistente espere esfriar e quebre, em seguida, espalhe sobre o creme, é só servir e esperar os elogios!

• Chocolate derretido 700 grs.
• Margarina Bolo 400 grs.
• Açúcar 150 grs.
• Clara 15 unidades
• Ovos 10 unidades

Modo de preparo:

Bater a Margarina Bolo e o açúcar por alguns minutos. Em seguida colocar as gemas e continuar batendo. Derreter o chocolate a parte e adiciona-lo aos poucos na massa. Bater as claras em neve e mistura-las naturalmente. Bater tudo em 2ª velocidade por alguns minutos. Encher os copinhos e leve-os a geladeira.
OBS.: No dia seguinte decore-os.

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
3 claras em neve
1/2 copo de água fervente
1/2 copo de suco de limão

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água fervente. Bater bem com um garfo o suco de limão com o leite condensado e misturar a gelatina já fria. Depois misturar outra vez e despejar as claras em neve. Mexer e colocar na geladeira.

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