Archive for the ‘Pretzel’ Category

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Receita de Pretzel II (Com dicas)

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 colher (chá) de sal
100 g de manteiga sem sal derretida
50 g de bicarbonato de sódio
Açúcar e canela para cobertura

Modo de Preparo:
Numa tigela, derreta o fermento no açúcar. Junte 1/2 xícara (chá) [...]

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Receita de Pretzel I

Ingredientes:

25 g de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha (ou açúcar normal com um pouco de essência de baunilha).
1/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
30 g de manteiga
1 ovo pequeno
1 colher (café) de sal
500 a 600 g de farinha de trigo
200 g de manteiga derretida e quente (para banhar) açúcar [...]