Doce de manga

Receita enviada por Receitas de Doces - (@receitadoce)

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Para esse final de semana preparamos um delicioso doce de mamão, é fácil e super prática.

Ingredientes:

  • 5 mangas do tipo comum, um pouco verdes
  • 2 l de água
  • 5 xícaras de açúcar
  • Suco de 2 limões

Modo de preparo:

  • Descasque as mangas, que deverão estar ainda um pouco verdes
  • Lave – as e as coloque para ferver em aproximadamente 2 litros de água, ou água o suficiente para cobri – las
  • Tampe a panela e deixe cozinhar
  • De tempos em tempos, destampe a panela e veja se as mangas já estão bem cozidas
  • Quando atingir o ponto do cozimento, cerca de 30 minutos em panela comum, escorra a água e espere esfriar
  • Quando as mangas estiverem frias, descaroce – as com as mãos, devendo a massa ficar com um aspecto de purê
  • Despeje essa massa em uma panela, juntamente com o açúcar
  • Em fogo médio, misture bem, até encorpar
  • Cuidado, porque o doce espirra um pouco
  • Quando o doce já estiver bem encorpado, acrescente o suco de um limão


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