Glacê Rosa: Cobertura para bolos infantis, casamento, niver
Posted by admin on fevereiro 12th, 2009
Glacê - Ilustração
Essa receita faz parte da categoria enfeites de doces, principalmente bolo. Com esse glacê rosa você pode decorar bolos gelados, bolos infantis, bolos de casamento, bolos de aniversário, enfim, vai depender apenas da sua criatividade para enfeitar o bolo.
Ingredientes:
- 1/2 folha de gelatina vermelha
- 200 grs de manteiga (sem sal)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 pacote de baunilha
- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
- Bata a manteiga com as 2 xícaras de açúcar e a baunilha até formar um creme.
- Separadamente bata as claras em neve e junte lentamente as 6 colheres de açúcar, batendo sempre até ficar bem firme.
- Acrescente ao merengue, a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água fervente e por último o creme de manteiga.
- Cubra e enfeite a torta com este glacê.
Variação:
- Pode-se usar somente o creme, sem as ameixas para rechear a torta, principalmente em festas infantis.
eu queria saber se a folha de gelatina vermelha pode usa no lugar dela corante ?
posso substituir a cor da folha de gelatina por azul ou se colocar corante fará o mesmo efeito? estou querendo fazer a cobertura do bolo de aniversario do meu filho, ficarei grata se me ajudarem!