Receitas Doces: Barrinhas Croncantes
Receita enviada por Marco Túlio - (@webtulio)Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de cobertura de chocolate meio amargo ralada
Para guarnecer:
- 2 xícaras (chá) de flocos de arroz
Para banhar:
- 350 gramas de chocolate hidrogenado de boa qualidade
Para decorar:
- 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e as castanhas, misture e leve ao fogo médio. Mexa até escurecer.
Junte o leite condensado e continue a mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o chocolate meio amargo e misture até derreter. Retire do fogo, espere amornar, modele as barrinhas e passe nos flocos de arroz para guarnecer. Se necessário, umedeça as mãos para moldar melhor. Coloque em uma assadeira e leve ao refrigerador por 2 horas. Derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria ou microondas e banhe as barrinhas. Sem deixar secar, coloque sobre elas um pouco de flocos de arroz para decorar.
