São João: Canjica
Receita enviada por Marco Túlio - (@receitadoce)São João está chegando então preparei uma categoria especial de São João para vocês, onde irei postar receitas típicas dessa época para você fazer sua festa.
Receita de Canjica, como fazer canjica.
Ingredientes:
- ½ pacote de canjica (250 g)
- água morna para deixar de molho
- 2 litros de água fervente para cozinhar
- 1 lata de leite condensado
- 2 paus de canela
- 6 cravos-da-índia
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 50 g côco de ralado
- canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água morna por no mínimo uma hora. Escorra e leve ao fogo numa panela de pressão com a água.
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 60 minutos.
- Abra a panela e junte o restante dos ingredientes, misturando bem.
- Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- Sirva com canela em pó.
Categoria especial: Receitas de São João
