Maçã do amor



Maçã do Amor
Maçã do Amor

Nossa, que anda naqueles parques de diversão já deve ter visto aquelas maçã do amor enfiada em um isopor, pois bem, aí está a receita da maçã do amor.

Ingredientes da massa:

  • 02 copos de açúcar granulado
  • 01 copo de glicose de milho
  • 01 copo de água
  • 01 colher de chá de anilina vermelha
  • 06 maçãs pequenas vermelhas
  • 06 palitos de sorvete

Modo de Preparo:

  1. Ferva o açúcar com a glicose de milho e a anilina, até obter uma calda em ponto de quebrar, para reconhecer esse ponto.
  2. Jogue algumas gotas em um copo com água, se ficar como vidro está correto.
  3. Retire do fogo e passe rapidamente as maçãs que já devem estar com o palito fixado.
  4. Coloque sobre o mármore untado e aguarde que esfrie.
  5. Se a calda começar a endurecer, leve ao fogo baixo para mantê-la líquida, depois das maçãs prontas, banhe-as pela metade com chocolate derretido e frio.

35 Comentários

  1. marceli

    gostaria de fazer essas maças pra vender ! qual é a durabilidade da cauda nas maças?

  2. clemilta

    Vou fazer essa recita para a festa de encerramento dos meus alunos. espero q der certo.

  3. FÁTIMA

    AMEI A FORMA DE EXPLICAÇÃO, CLARA E FÁCIL DE ENTENDER.
    QTO A RECEITA PARECE UM BICHO DE SETE CABEÇAS MAS DEVIDA A FORMA EM QUE FOI COLOCADA NA RECEITA PARA SIMPLES DE FAZER.
    PARABÉNS E OBRIGADA, VOU EXPERIMENTAR.
    BJS.

  4. Ana

    Já fiz a receita mas sem o chocolate, embalada ou não elas ficam meladas, preciso levar p/um evento e não sei como fazer…vc pode me ensinar o segredo? Agradeço pela resposta


  5. essa receita é difícil de fazer.Não seria possivel colocar outra coisa no lugar de glicose de milho?


  6. gostaria de saber como devo fazer para as maças nao ficarem meladas e como devo embrulhar so depois que estiverem frias ok.


  7. “oliveiranovembro 27th, 2010 gostaria de saber como devo fazer para as macas nao ficarem meladas e como devo embrulhar so depois que estiverem frias ok.”
    Are you sure that this is true?

  8. Edna

    Quero saber o que fazer para a maçã do amor não melar.
    Tenho uma encomenda para casamento,e estou preocupada, porque fiz um teste. Fiz as maçãs pela manhã e à noite estavam melando, o que faço.Tenho que entregar as maçãs as 14 horas no dia do casamento que será as 19 horas. Obrigada.

  9. Rosa

    Gostaria de saber quanto tempo posso guardar, pois tenho um evento em dois dias gostaria de saber se elas não vão derreter em 2 dias, gostaria de saber uma receita que não derretesse nem melasse.Obrigado


  10. Preciso saber o que fazer para a maçã do amor não derreter.
    Tenho uma encomenda para casamento,e estou preocupada, porque fiz um teste. Fiz as maçãs pela manhã e à noite estavam melando, o que faço.Tenho que entregar as maçãs as 14 horas no dia do casamento que será as 19 horas. Obrigada.por favor me ajude.

  11. tatiani

    Preciso saber o que fazer para a maçã do amor não derreter.
    faço de manha a noite ja esta derretendo…
    me ajude

  12. sheila

    Socorro tenho uma encomenda de maça p casamento
    quanto tempo elas duram ??
    Tem algum segredo p nao derrreter

    obrigada

  13. vilma santos

    por favor gostaria de saber se posso embalar as maças, sendo de chocolate ou de caramelo, e qual e a validade delas? Obrigado.


  14. GOSTARIA DE VENDELAS EM FESTAS QUAL SERIA O MEU LUCRO?ELAS PERDEM DE UM DIA PARA O OUTRO?E COMO FAZER PARA QUE NAO PERDEMOS VENDAS?

  15. Camila

    qual o prazo de validade da maça do amor? como faço pra ela não derreter?


  16. minhas maças ficam otimas, mas passado algumas horas ficam meladas. O que faço pra que isso nao aconteça. Obrigada. bjs


  17. adorei a receita, mais eu gostaria de saber o prazo de validade e a soluçao para elas não dereterem tão rapido e ficarem meladas. aguardo.obrigado.bjos


  18. adorei a receita, mais eu gostaria de saber o prazo de validade e a soluçao para elas não dereterem tão rapido e ficarem meladas. aguardo.

  19. marlene lima

    quero saber o tempo q elas duram pois preciso fazer uma grande quantidade p reveender e em q local coloca las p preserva las me responda c urgencia por favor

  20. lasaro

    PARA AS MAÇAS NAO MELAREM USE CREMOR DE TARTARO.

  21. ALEIUZA

    ja fiz essa receita,de um dia pro outro a maçã ficou melada e começou a derreter.por guanto tempo posso guardar?
    para um evento tem que ser feita na hora?

  22. eliza

    gostaria de saber qual a durabilidade das maçãs

  23. Carla

    Com quanto tempo de antecedencia devo fazer as maças para que continuem crocantes?

  24. Catarina

    Gostaria de saber qual a durabilidade das maças depois de prontas e o que fazer para continuarem crocantes. Bjim


  25. qual produto posso usar para que minhas maçãs durem mais tempo pois usei cremor de tartaro e ainda assim depois de algum tempo elas melaram.

  26. CARMEN REGINA DE OLIVEIRA

    Gostaria de saber por quanto tempo posso guardar as maça do AMOR?

  27. Pamela Vieira

    Boa noite, gostaria de saber se posso fazer as maças 24h antes do evento? se as mesmas não ficarão meladas.

  28. Emiliane

    Pessoal, trabalho com maças do amor já um tempo e as minhas ficam crocantes porque uso cremor de tártaro na receita. A minha receita da calda é 3 xicara de cha de açucar granulado, 1 xicara de chá de açucar de água, 1 colher de sobremesa de anilina vermelha e colher de chá de cremor de tártato. Mistura tudo. E leva pro fogo sem mexer até levantar fervura. Faço o teste com o mesmo procedimento da receita acima. As minhas ficam crocantes e não melam. A durabilidade é de 13h. Inclusive embrulho elas no celofane e fitinha para decoração e ficam lindas!!! Abraço pra todas.

  29. ROSANGELA

    como fazer p/que as maças não fiquem meladas.
    quero fazer e embrulhar no papel salofane,é p/casamento.quanto tempo de antecedencia posso fazer?
    obrigada.

  30. ivoneide silva

    olá gostaria tanto de saber o que eu posso fazer para as maças não ficarem melada no outro dia o que faço para ela ter mais durabilidade mim ajuda porque eu faço para vender nas ruas.

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